Dailiai apskrudęs patiekalas – šefo meistrystės įrodymas. Kepdami naudokite ketaus groteles, ir daržovės, lašišos bei jautienos kepsniai pasipuoš apetitą keliančiu grotelių raštu. Kepant ant ketaus grotelių mėsa išliks sultinga. Jau apskrudinote kepsnį? Tuomet nieko nelaukę tiekite jį ant stalo.
