Tikras šefas nevengia riebalų. Juk jie patiekalui suteikia skonio. Tačiau nuvalyti užtiškusius riebalus nėra lengva. Čia pravers Big Green Egg vienkartinės skysčių surinkimo talpos. Vienkartinės aliumininės talpos sukurtos taip, kad tilptų ant convEGGtor laikilio.
